品川区 大崎駅前thinkpark1F 丸亀製麺

最近、大崎に行くことが多くなった。大崎は品川の次の駅だが、昔はひなびていた。東口にはインテリジェントビルが建ったりしていたのだが、西口はさっぱりだった。ところが、最近は西口も開発されているのだ。

駅前にThinkParkという地下2階地上30階のビルができたのだ。その1階に丸亀製麺というチェーン店の讃岐うどん屋がある。最近は、大崎にいったら必ず食べにいっている。私は北国の人間なので、あまり自分の人生にうどんは登場してこなかった。うどんというと、風邪ひいて寝ている時に母親が作ってくれるものというイメージがある。私の人生には味噌ラーメンの方が登場回数が圧倒的に多かったのだ。

ところが、一度でも四国に行ったことがある人なら分かると思うが、うどんは早くてうまくて安い。色の薄いだし汁にもしっかり味がついている。私も四国でうどんの洗礼を受けて好きになった。

お店はこのように人が沢山働いていて、そこをぐるりと移動しながらレジへ向かうのだ。もちろん移動しながらうどんを受け取り、サイドメニューの温泉卵、天ぷら、いなり寿司、おにぎりなどをトレイに載せながら移動する。

メニューを見ると立ち食いそばの値段と一緒だ。もちろん、ビルに入っているお店だからたくさんの人数が座って食べられるようになっている。私は明太子が入ったメニュー以外は制覇している。明太子は食品添加物のかたまりみたいなものだから食べないようにしている。本日はおろし醤油うどん大をチョイス。

ちょっとよって撮ってみたがこのように明るくて人が多くて活気があるのだ。釜揚げうどん用のたらいが飾りになっているのだ。

おろし醤油うどんに取り放題のネギをたんまりかけて、同じく取り放題の生姜をのせた。大根おろしは見えなくなってしまった。その他にはスダチがのっている。スダチはもっと多くないと風味がつかないような気もする。スダチはうまい。徳島に行くと、味噌汁にスダチが入っていたりするのだ。これにテーブルに置いてあるダシ醤油をかけて食うのだ。

麺は製麺と書いてあるだけあって、お店で打っている。そのせいでコシもしっかりあり、なかなか美味い。私はいつも冷たいうどんを頼んだときでも小鉢にかけうどんのダシと生姜を入れ七味を振ってそれも飲んでいる。うまいのだ。このダシサーバーがなんとも四国というか香川っぽいですな。この中に熱いダシが入っているのだ。調べてみると丸亀製麺は都内で14店舗あるようだ。